Оглавление
Какая пасека более выгодна маленькая или большая. Многие сразу же скажут большая пасека более выгодна, чем маленькая – больше пчел — больше меда – больше денег.
Но действительна ли такая зависимость на практике?
Итак две пасеки, предположим, что они находятся в одинаковых условиях медосбора, погоды, квалификации пчеловодов.
Первая пасека 500 пчелосемей, вторая 50 пчелосемей. Меда получаем одинаково 50 кг товарного меда с пчелосемьи. Объем меда на первой пасеке 25 тонн, на второй пасеке всего 2,5 тонны.
Но разве прибыль будет пропорциональной?
На прибыль влияют затраты и доходы. Затраты кстати пчеловоды считают крайне редко, считая что это пустая трата времени, по этой причине практически не знают о себестоимости своего меда, так же не учитывают затраты своего труда.
Рассмотрим затраты пасек.
На маленькой пасеке затраты будут непропорционально ниже. Причина проста пчеловод на маленькой пасеке может массу несложного инструмента и инвентаря сделать сам. А если у пчеловода руки на месте, то он за зиму может сделать и сам 50 ульев, рамки и т.д.
На крупной пасеке даже стаместки придется покупать, за ульи речи быть не может, все придется покупать. Покупка дешевого улья расчитаного на несколько сезонов, просто невыгодна, через несколько лет придется еще раз вкладывать деньги в ульи, причем большие, чем в первый раз – просто потому что инфляция и все цены пусть немного, но растут. Придется вкладываться сразу и всерьез.
На маленькой пасеке все работы пчеловод может делать сам, пчеловод и охранник и подсобник и пчеловод и т.д.
На большой пасеке, которую сложно разместить на одном точке не обойтись без охраны и помощников, которым необходимо платить живые деньги. Конечно если семья большая, то поможет, но с родственниками, все равно, придется делится походом. Не стоит забывать, что если пасека на нескольких точах, то добавятся еще и транспортные расходы на перемещение между точками.
Замена маток довольно затратная операция, на маленькой пасеке вывести пятьдесят маток вполне по силам одному пчеловоду, на крупной пасеке самому вывести пятьсот маток можно, но трудоемко, покупать 500 пчелиных маток даже по небольшой цене — затратно.
На маленькой пасеке один пчеловод может сделать многое, для получения дополнительного дохода – для сбора пыльцы, прополиса, и т.д, пчеловод может уделить больше внимания отдельным семьям, если это требуется. На крупной пасеке это потребует дополнительных трудозатрат и наем дополнительного персонала.
В некоторых странах есть конечно стандарт – один пчеловод на 500 ульев. Но не стоит забывать, что пчеловод все равно один не работает, работает бригада, по технологии отработанной до автоматизма, когда все операции делаются практически»не глядя», и такая бригада обслуживает пасеку в1500 ульев и больше.
Направленность такой большой пасеи как правило только одна либо мед, либо опыление, для получения дополнительной продукции пчеловодства уже просто нет времени.
На крупной пасеке не обойтись без постройки большого зимовника и других подсобных помещений для хранения суши и меда.
Затраты на большой пасеке непропорционально выше затрат маленькой пасеки.
Рассмотрим доходы пасек.
Доходы, конечно, то же не будут пропорциональными.
Дело в том, что хранить 2,5 тонн меда проще чем 25 тонн. На крупной пасеке не обойтись без реализации меда крупному оптовику не обойтись, а цены у них низкие, достигающие 30-40 руб за кг. Если реализовать весь мед сразу по цене 30 руб/кг то выйдет всего 750 тыс рублей. Вроде бы и много, но если отбросить все затраты то практически ничего не остается.
На маленькой пасеке проще продать мед по более высокой цене 100-200 р/кг и выше. Не стоит забывать, что на маленькой пасеке, пчеловод за несколько лет работы, создает сеть постоянных клиентов, и реализовать через эту сеть 2,5 тонны меда вполне возможно.
Если брать по низкой цене в 100 рублей то доход получится в 250 тыс рублей, по 200 р доход составит 500 тыс рублей.
Не стоит думать, что большая пасека это плохо. Отнюдь. Владелец крупной пасеки может продать оптом тонн 20 меда, а остальной мед продавать не спеша, а может найти оптовика с оптимальной ценой, получая максимально высокий доход.
Просто надо изначально продумать какие будут затраты. Продумать и найти покупателей на мед по хорошей цене. Пчеловоду необходимо соотнести ожидаемый доход с затратами средств и труда, и определить оптимальный объем своей пасеки.
Ю.С. Петренко
Создать бесплатное объявление о продаже меда
Опыт пчеловодных кооперативов в Белоруссии
Источник: http://ylejbees.com/index.php/ekonomika-pchelovodstva/1184-kakaya-paseka-bolee-dokhodnaya-malenkaya-ili-bolshaya
Medok — Топ-10 стран-лидеров по производству меда
Топ-10 стран-лидеров по производству меда
17.11.2016
Топ-10 стран-лидеров по производству меда
Представляем десятку лидеров среди стран-производителей меда в мире.
Мед – продукт, который любят и ценят во всем мире. В каждой стране есть свои традиции пчеловодства и свои любимые сорта меда. Его используют для приготовления кондитерских изделий и сладостей, употребляют вместе с чаем, кофе, молоком.
На его основе делаются лекарства, БАДы и косметика. Ежегодно на пасеках всего мира производится огромное количество меда. Но есть страны, в которых его производят больше, чем во всех остальных.
Представляем вашему вниманию топ-10 стран – крупных производителей меда.
1. Китай
Нередко в Интернете и печатных изданиях можно встретить информацию о том, что дешевый китайский мед заполонил рынки России. Очень часто его можно встретить и на украинских прилавках. Цена меда в 2016 г. в Украине стартовала с 70 грн за литр, но мед из Китая можно было купить дешевле.
Китай – бесспорный лидер по производству меда. В общей сложности ежегодно эта страна производит около 305 000тонн меда. Мед в Китае известен еще с глубокой древности, со времен династии Чжоу (1045-221 г. до н. э.). Еще до того, как стали известны лечебные свойства меда, он был частью китайской травяной медицины. Кроме того, мед всегда был желанным блюдом на столах китайских императоров.
2. США
На втором месте среди ведущих стран-производителей меда прочно обосновались Соединенные Штаты Америки. Этому не помешала даже засуха, доставившая много проблем пчеловодам многих штатов. Крупнейшие промышленные пасеки находятся в Миннесоте и Дакоте.
Хорошо налажено производство меда также на юго-востоке, северо-востоке и юго-западе страны. До 60% всего меда производят крупные компании, которые заняты индустриальными методами получения продукции пчеловодства.
Также существуют всевозможные государственные программы, нацеленные на поддержание и развитие пчеловодства. В среднем за год в США производится 82 000 тонн меда.
3. Аргентина
Аргентина – самый крупный производитель меда в Южной Америке и третий по количеству производимого меда в мире. Пчеловодство Аргентины развивается в четырех направлениях:
- любительское пчеловодство – около 50 семей,
- полупрофессиональное пчеловодство – до 200 семей,
- профессиональное пчеловодство – до 500 семей,
- промышленное пчеловодство – свыше 500 семей.
Большинство меда производится на пасеках, находящихся в зоне южноамериканской степи – пампы. Провинция Буэнос-Айрес поставляет 50% меда, Ла Пампа, Кордоба, Энтре Риос и Санта-Фе – около 30%, остальные провинции – 20%.
Около 50% аргентинского меда экспортируется в Германию. И лишь 6-8 % производимого в стране меда употребляют сами аргентинцы. В стране производится примерно 80 000 тонн меда в год.
4. Турция
Турция самостоятельно удовлетворяет всю потребность своего населения в меде и продает его излишки. Экспорт меда в Турцию не запрещен, но облагается довольно высокой пошлиной – 38,5%.
Развитию пчеловодства способствуют многообразная медоносная флора, хорошая экология, активная деятельность Союза пчеловодов. Турция – лидер в производстве падевого меда.
В стране большое количество лабораторий, занимающихся контролем качества меда. Ежегодно Турция производит около 74 000 тонн меда.
5. Украина
Наша страна занимает пятое место в рейтинге крупнейших производителей меда. Мед являлся важным элементом международной торговли еще во времена Киевской Руси. За последние годы производство и экспорт меда в Украине увеличились почти вдвое. Возрос интерес к производству меда и его экспорту в страны ЕС. Слабая сторона украинского пчеловодства – отсутствие промышленных пасек.
Сколько стоит мед в 2016 г. в Украине? Оптовая продажа меда в Украине в 2016 г. стартовала с цены 30 грн. за килограмм меда. По такой цене скупали на экспорт мед разнотравья и подсолнуха.
Что касается того, сколько стоии килограмм меда в розничной продаже, то здесь эта цифра выше — 70 грн за литр. А мед акации 2016 г. продавали уже по 130-150 грн за литр.
По таким ценам продавали, в частности, мед в Харькове.
Ежегодно Украина производит около 50 000-70 000 тонн меда. Больше всего производится подсолнечникового меда, на втором месте – акациевый и гречишный меда.
6. Мексика
Мед в кулинарии и религиозных обрядах использовали еще индейцы майя. За прошедшие века его популярность в Мексике не уменьшилась. Самые любимые и популярные сорта меда в Мексике – мед с цветков апельсина и авокадо.
До XVIII века в Мексике были распространены в основном местные породы пчел тригон и мелипон, не имеющие жала. Испанцы завезли на территорию Мексики испанскую породу пчел. Постепенно привозные пчелы вытеснили аборигенов, и сейчас испанская пчела является самой распространенной породой пчел.
Редко встречаются краинская и серая горная кавказская породы. В Мексике производится около 56 000 тонн меда в год.
7. Россия
В России пчеловодство было известно с X века. Особенно славились своими пасеками монастыри. Большими партиями мед отправлялся за границу, на рынки Англии и других стран Европы, где он высоко ценился.
В XIX веке, с появлением больших сахарных заводов и фабрик популярность меда как сладкого продукта уменьшилась, что привело к упадку пчеловодства. Много пасек было уничтожено во время Великой Отечественной войны.
Ситуация улучшилась после войны, когда активно начали развиваться колхозы и совхозы, уделявшие большое внимание пчеловодству.
Лидером по производству меда в России является Республика Башкортостан. Башкирский мед высоко ценится не только в России, но и в других странах. Ежегодно в России производится около 53 000 тонн меда.
8. Индия
Мед в Индии в основном применяют в народной медицине. В древние времена он использовался и в религиозных обрядах. Пчела в индийской мифологии – это олицетворение бога Вишну, которого часто изображали в виде пчелы, сидящей на цветке.
На пасеках Индии работают 150 тысяч пчеловодов, которые содержат около 1 млн пчелосемей. Долгое время пчеловодство в Индии развивалось очень слабо. Но после создания организации «Хади и Комиссия по промышленности в деревнях» пчеловодство начали развивать и выводить на новый уровень.
Мед собирают в основном с рапса, эвкалипта, подсолнечника, личи, акации. В среднем за год в стране производится около 52 000 тонн меда.
9. Эфиопия
Эфиопия – крупнейший производитель меда в Африке, а среди поставщиков пчелиного воска она занимает четвертое место в мире. Даже несмотря на несовершенство технологии производства меда, Эфиопия уверенно держится в десятке лидеров.
Около 90% пчеловодов Эфиопии до сих пор предпочитают пользоваться традиционными ульями в виде цилиндров из прутьев и соломы, обмазанных глиной. Мед эфиопы собирают два раза в год – в марте и в сентябре. Ночью они выламывают из ульев соты с медом, а утром доставляют их на заготовительные пункты.
Больше всего меда идет на изготовление традиционного напитка тэй. В национальной кухне Эфиопии мед используется не слишком часто.
10. Испания
Замыкает десятку лидеров по производству меда Испания. В этой стране ежегодно производится около 37 000 тонн меда. Самые лучшие и наиболее популярные сорта меда, такие, как ежевичный, каштановый, вересковый, производятся в Галиции. Мед – один из основных ингредиентов туррона – популярной рождественской сладости.
Как видим, Украина занимает почетное пятое место в десятке лидеров. А купить натуральный, качественный украинский мед вы можете в нашем интернет-магазине, перейдя по ссылке в каталог «Натуральный мед».
Источник: http://medok.com/novosti/top-10-stran-liderov-po-proizvodstvu-meda.html
Пчеловодная отрасль связана с разведением медоносных пчел, история пчеловодства в России и, в целом, история развития отрасли длинная и развивалась поэтапно. Если рассматривать пчеловодство в мировом масштабе, то в странах СНГ отрасль находится на этапе развития, больше это относится к любительским пасекам.
Переход отрасли на рыночные отношения способствовал ее дальнейшему развитию. Уже сейчас пчеловодство является конкурентоспособным и перспективным.
Огромное значение отрасли заключается в опылении сельскохозяйственных культур и сборе продуктов пчеловодства. При опылении растений резко повышается урожайность (более чем на 40%). Продукты пчеловодства (мед, маточное молочко и т.д.) – это основной доход пчеловодов в странах СНГ. В настоящее время решаются вопросы о перспективе отрасли на государственном уровне.
История пчеловодства
В давние времена было много дикой растительности и огромные площади лесов, в которых складывались хорошие условия для обитания пчел.
Они жили в дуплах деревьев, уже в то время человек обратил на них внимание. Вначале у пчел отбирали мед, при этом не создавали никаких условий для дальнейшего существования.
Для добычи меда применяли варварские методы, пчел выкуривали дымом и выжигали, после этого они просто погибали.
Возникновение бортничества
Позже пчел стали разводить в дуплах и колодах, называлось это бортничество. Бор – это участок леса, отсюда произошло название. Бортники использовали готовые дупла деревьев или выдалбливали их на высоте 4–15 метров. Затем на смену пришли колоды.
Колодочное пчеловодство
Колодочным пчеловодством начали заниматься в XVII веке. Шла массовая распашка земель и вырубка лесов, практически всех пчел истребили. Бортничество в настоящее время осталось в Башкирии (Бурзянский заповедник, Шульган-Таш). Позже, когда был изобретен первый рамочный улей, пчеловодная отрасль вступила в новую эпоху, резко увеличился сбор меда и возросло количество семей.
Изобретение улья
Первый улей изобрели в 1675 году, в 1814 году был изобретен разборный рамочный улей (Петром Прокоповичем). Его пасека насчитывала 10 000 пчелосемей, была самой крупной во всем мире. Мед отбирали без повреждения сотов.
После было еще несколько авторов рамочных ульев, но первый запатентованный разборный улей (рамки можно было вынимать сверху) был изобретен Лангстротом в 1851 году. Это прототип современных ульев, которые с течением времени совершенствовались.
В настоящее время на многих пасеках применяются улья Дадана-Блатта, в основном принцип конструкции тот же, с различными вариациями. Ульевое содержание пчел стало постепенно вытесняться мобильными пасеками. Они выигрывают в оперативных переездах с места на место, тем самым полноценно используют возможности медоносных растений. Основная цель таких пасек – это сбор меда в течение всего сезона.
Сейчас распространены павильоны с кассетным содержанием пчел. Несмотря на это, ульевое содержание пчел занимает лидирующую позицию в отрасли во многих ее направлениях.
В бывшем СССР численность пчелосемей была на первом месте в мире (10 миллионов пчелосемей). Это 1/4 от численности пчелосемей всего мира. Хороший климат способствовал быстрому развитию пчеловодства в Украине (тогда была союзная республика), количество пчелосемей достигло 2,5 миллионов, Украина после России была на втором месте. В частном секторе соотношение было одинаковым.
Кроме сбора меда, отрасль имела большое значение в опылении сельскохозяйственных культур. К сожалению, в СНГ опыление растений находится на последнем плане, хотя это является основным доходом пчеловодов во всем мире.
Все пчеловоды стран СНГ освобождены от налогов, на государственном уровне решаются вопросы о дальнейшей перспективе отрасли. В Украине был принят закон о «О пчеловодстве», и это является большой поддержкой всех пчеловодов страны.
С развитием новых технологий и методов с одной семьи за сезон получают от 50 до 250 кг меда.
Перспективы отрасли
В недавнем прошлом отрасль находилась в кризисном состоянии.
Сейчас пчеловодство является конкурентоспособным в мировом масштабе, налаживается производство продуктов пчеловодства с реализацией на внутреннем и внешнем рынке.
Новые технологии изготовления пчеловодного оборудования позволяют отрасли подняться на ступень выше, но не все хозяйства способны воспользоваться этим из-за высокой стоимости пчеловодного оснащения.
В настоящее время отрасль развивается в нескольких направлениях. Одно из них связано с производством товарного меда.
Не менее важным является сбор маточного молочка, которое нашло применение в медицине для изготовления лекарственных препаратов, также применяется в народной медицине.
Одна из ветвей отрасли занимается выведением чистопородных маток и продажей пчелопакетов. Это способствует целенаправленному отбору лучших пород пчел, с дальнейшими новыми возможностями и перспективами в развитии отрасли.
Источник: http://mirmeda.biz/istoriya-pchelovodstva-v-rossii.php
Пасека для начинающих: состояние и рентабельность в России
В сельском хозяйстве найдется предостаточно необычных и самобытных направлений специализации.
Но самым особенным всё же является пчеловодство, так как оно ориентировано на разведение необычных животных (насекомых) и получение абсолютно незаменимой и уникальной продукции — меда и натурального воска.
Хотя в России имеются и по-настоящему крупные «промышленные» пасеки, в основном эта отрасль остается уделом мелких и средних фермеров. А всё потому, что пасека — это чаще прибыльное хобби, нежели «просто бизнес».
статьи:
Состояние российского пчеловодства
В Национальном союзе пчеловодов России подсчитали, что отечественный рынок меда заполнен лишь на 10-15% от своего максимального потенциала. Сегодня страна производит лишь около 100 тыс.
тонн этого продукта в год (от года к году эта цифра сильно колеблется в зависимости от погодных условий). Почти весь отечественный мед идет на внутренний рынок, так как экспорт не превышает и 10%.
Также имеется и некоторое количество импорта, но опять-таки его объемы невелики.
Однако 100 тыс. тонн меда, производимого в России — это далеко не предел. Если среднестатистический россиянин съедает около 0,65 кг меда в год, то немец съедает 4,5 кг.
То есть потенциально отечественный рынок может принять почти в семь раз больше, чем сегодня. И это только внутренний спрос.
А ведь еще существуют и зарубежные рынки, которые куда более объемные и часто более платежеспособные.
Главной преградой на пути развития российского пчеловодства долгое время являлась неразвитость торговой инфраструктуры и полное безразличие к отрасли со стороны государства. Это приводило к тому, что производитель меда и покупатель не могли выйти друг на друга.
Единственной связующей нитью были перекупщики, скупавшие мед за бесценок у пасечников и продававшие его втридорога в магазинах крупных городов.
Таким образом, работа на пасеке зачастую была просто хобби без особой надежды на хорошую прибыль, а потребители в свою очередь вынуждены были покупать очень дорогой мед в торговых сетях или отказываться от него вовсе.
В последние полтора десятилетия ситуация начала меняться к лучшему, хотя всё еще далека от идеальной.
Во-первых, во многих регионах Национальный союз пчеловодов при содействии местных властей сумел наладить проведение регулярных ярмарок меда в крупных городах.
Так производитель и покупатель, наконец-то, смогли встретиться без посредников. В итоге пасечники начали лучше зарабатывать, а для потребителей их продукция стала доступнее.
Во-вторых, бурное развитие информационных технологий и частных курьерских служб значительно упростили реализацию продукции с пасеки. Теперь производитель и потребитель меда легко могут найти друг друга в Интернете без всяких посредников, а доставка приобретенного товара возможна в любую точку страны за совсем небольшие деньги.
Главной же проблемой отрасли остается контроль качества продукции. К сожалению, находятся недобросовестные производители, которые делают некачественный мед с пасеки, используя всем известные методы повышения объемов производства в ущерб качеству продукции.
Где создавать новую пасеку?
Для занятия пчеловодством подходит вся территория России кроме регионов Крайнего Севера. Однако для каждой климатической зоны следует выбирать наиболее приспособленную для нее породу насекомых.
Например, среднерусская пчела наиболее продуктивна в Башкирии, на Алтае и в Вологодской области. Кавказская пчела, как не трудно догадаться, хорошо себя чувствует в южных горных регионах.
Карпатская пчела (особенно майкопский тип) приспособлена к условиям средней полосы и равнинных регионов юга России.
Что касается расположения пасеки с ульями непосредственно на местности, то здесь всё несколько сложнее. С одной стороны кажется очевидным, что она должна быть максимально приближена к местам медосбора — обильно цветущим лугам и главное к полям с цветущими культурными растениями. Расстояние по прямой между ульями и местом медосбора не должно превышать 2 км.
С другой стороны одной из основных причин гибели пчел является использование фермерами инсектицидов на полях.
То есть, если не договориться с владельцем поля о том, чтобы он своевременно предупредил пасечника о грядущей обработке поля, можно запросто потерять всю пчелиную семью.
При наличии большого участка (несколько гектаров и более) дикой земли, можно посеять на нем медоносные травы с разными периодами цветения и тогда вопрос медового урожая отпадет сам собой.
Также при размещении пасеки следует учитывать ландшафт местности. Оптимальный вариант, если ульи будут находиться ниже мест медосбора или хотя бы на том же уровне. Так пчелам, загруженным медом, не придется лететь обратно в гору.
В южных регионах, где летнее солнце безжалостно жжет всё живое, ульи нужно прятать в тень, чтобы пчелы в буквальном смысле не испеклись. А вот в более прохладных частях страны, где солнце не столь безжалостно, допускается, чтобы ульи часть дня находились на солнце. Тогда насекомые не будут мерзнуть по ночам.
Очень нежелательно, чтобы пчелиная пасека располагалась вблизи крупных водоемов, так как велика вероятность гибели пчел, сброшенных в воду порывами ветра. Также не стоит размещать ульи рядом с большими животноводческими хозяйствами, хвойными массивами и посевами злаковых культур.
Оптимально, если рядом с пасекой будет находиться большое поле гречихи, подсолнечника или клевера. Не менее удачным будет решение поставить ульи недалеко от липовой или акациевой рощи.
Наконец, важно отметить, что некоторые пасечники переставляют свои ульи по несколько раз в течение сезона, добиваясь увеличения выхода меда в полтора-два раза. Однако не все согласны с таким подходом, поскольку он может дезориентировать пчел и спровоцировать уход семьи из пасеки.
Регистрация и паспорт пасеки
Если Вы серьезно намерены заниматься пчеловодством в более-менее солидных масштабах, а тем более, если хотите иметь реальную возможность согласовывать с аграриями график обработки близлежащих полей ядохимикатами, придется зарегистрировать пасеку по всем правилам.
В первую очередь нужно пройти регистрацию субъекта предпринимательской деятельности в налоговой службе.
Для пасечников оптимальным является формат ИП (индивидуальное предпринимательство) — минимум бюрократии и налогов, но все права и возможности сохраняются.
Для регистрации ИП достаточно пройти простую процедуру подачи документов в местный совет (там подскажут, что именно требуется). При этом не забудьте оформить для своего предприятия налогообложение по упрощенной схеме.
Но на регистрации ИП дело не заканчивается. Саму пасеку необходимо ставить на учет в отдельном порядке. Правда, делается это уже после того, как ульи установлены и заселены пчелиными семьями, и не в налоговой, а в ближайшем управлении ветеринарной службы.
После подачи заявления и других документов из этой организации к Вам должны выехать специалисты, которые проведут осмотр ульев и ознакомятся с ветеринарными свидетельствами на приобретенных Вами пчел (поэтому покупать их нужно только в племенных хозяйствах со всеми сопутствующими документами). Если у проверяющих не возникнет никаких претензий и замечаний (а если Вы сами не схалтурили в чем-то, замечаний не будет), то Вам выдадут паспорт пасеки, который дает законное право ставить ульи на местности и продавать мед.
Какое оборудование нужно купить на пасеку?
С самого начала еще раз хотим предупредить, что покупать пчелиные семьи нужно только в специализированных племенных хозяйствах (питомниках). Во-первых, там точно не подсунут больных насекомых либо вообще другую породу.
Во-вторых, в питомнике вместе с пчелами предоставят и всю сопроводительную документацию на них, без чего законно оформить пасеку не получится.
Наконец, в-третьих, в питомнике Вас непременно проконсультируют о том, как лучше ухаживать за пчелами, а при необходимости окажут и непосредственную помощь в обустройстве пасеки и борьбе с болезнями пчел (но, разумеется, уже не бесплатно).
Оптимальное время для покупки насекомых — апрель-май. Если пасеку Вы создаете ради прибыли, а не просто в качестве хобби, то следует обзаводиться сразу большим количеством пчел. Чтобы вся затея имела хоть какой-то финансовый смысл, рекомендуется покупать сразу 40-50 семей.
Ну, а чтобы получать действительно ощутимую прибыль, способную заменить Вам хорошую зарплату, понадобится большая пасека на 150 заселенных ульев и больше. Правда, если Вы совсем новичок в пчеловодстве, то лучше, конечно, не торопиться и для начала освоить хотя бы 10-15 ульев.
Теперь поговорим о том, что касается необходимого оборудования для пасеки. Теоретически, Вы можете и самостоятельно их изготовить, благо, чертежей с типовыми ульями в Интернете полным-полно.
Однако этот метод подходит лишь для небольшой личной пасеки с дюжиной ульев.
Для серьезного предприятия он не годится, поскольку 50, а тем более 150 ульев Вы будете самостоятельно делать несколько месяцев.
К счастью, сегодня в продаже легко найти любые ульи на Ваш вкус и потребности. Лучше всего начинать с классических вертикальных конструкций с многокорпусными рамками. Такой деревянный улей вполне способен исправно проработать 20-30 лет без больших затрат на обслуживание.
Однако на одних лишь пчелах и их жилищах расходы, к сожалению, не заканчиваются. Вам также понадобится еще и вспомогательное оборудование — дымарь для усмирения насекомых, спецодежда, медогонное устройство и кое-что еще. Часть из этого можно изготовить самостоятельно, но для начала лучше все таки обзавестись качественным новым оборудованием.
Рентабельность пасеки в России
Существуют диаметрально противоположные мнения касательно того, насколько выгодной является пасека и пчеловодство вообще.
Одни уверены, что рынок меда в России буквально переполнен, поэтому реализовать продукцию по адекватной цене проблематично, другие же в качестве аргумента выгодности этого занятия приводят розничные цены на мед в крупных городах. Как водится, истина где-то посередине.
У рядового пасечника и в самом деле могут возникать трудности с реализацией своей продукции.
Особенно, если он не состоит в Национальном союзе пчеловодов и плохо владеет навыками работы в сети Интернет (что характерно для большинства сельских жителей среднего и старшего возраста).
Но если серьезно подходить к организации медового бизнеса, то работать нужно по всем направлениям — не только повышать качество и объемы продукции, но и нарабатывать клиентскую базу, постоянно искать новые способы сбыта продукции.
Если же сравнить пчеловодство с другими видами бизнеса, то можно отметить несколько весьма важных преимуществ:
- стартовые расходы относительно умеренные, если только Вы не намерены купить пасеку, которая уже работает, вместо того, чтобы создать ее самостоятельно;
- низкие текущие издержки на обслуживание уже работающей пасеки;
- производимая продукция не портится, поэтому ее без проблем можно транспортировать и реализовывать хоть на другом конце страны.
Для наглядности давайте рассмотрим ориентировочные показатели рентабельности для небольшой пасеки на 50 пчелиных семей (ульев). Самые большие расходы — конечно же, стартовые. Приобретение пчел, ульев и вспомогательного оборудования потребует порядка полумиллиона рублей. Для большинства других видов бизнеса такая стартовая сумма будет совершенно недостаточной.
Расходы на содержание и обслуживание пасеки еще более впечатляющи в плане их малого объема. Об указанном количестве пчел вполне способен позаботиться всего один человек. И если у Вас стационарная, а не кочевая пасека, то работать нужно будет далеко не ежедневно и отнюдь не по 8 часов.
Даже если Вы сами по каким-то причинам не хотите или не можете самостоятельно выполнять эту работу, то в сельской местности всегда можно найти человека, который за 4-5 тыс. р. в месяц будет присматривать за пасекой и выполнять необходимое обслуживание.
А с учетом того, что зимой в услугах наемного пасечника нет нужды, то валовые расходы не превысят 30 тыс. в год.
На покупку медицинских препаратов для борьбы с пчелиными болезнями за год придется выложить не более 10 тыс. руб. Еще порядка 35-40 тыс. руб. уйдет на уплату налогов. Таким образом, за год на содержание пасеки придется потратить около 80 тыс. рублей при условии, что Вы будете привлекать наемную рабочую силу. Если всю работу планируете выполнять самостоятельно, то расходы не превысят 50 тыс.
Теперь прибыль. За сезон с одного улья получают в среднем около 25-30 кг меда. При благоприятном стечении обстоятельств — 40-50. При средней розничной цене около 200-250 руб. за кг один улей будет приносить от 5 до 7,5 тыс. рублей.
Ну, а доход с 50 ульев составит порядка 250-375 тыс. рублей. Отнимаем 80 тыс. рублей текущих расходов и получаем 170-295 тыс. рублей чистой прибыли. И это только мед.
А ведь с пасеки также получают немалое количество воска, перги, прополиса и пыльцы, которые могут принести еще порядка 100 тыс. рублей прибыли в год.
Источник: https://xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai/articles/paseka-dlya-nachinayushhih-sostoyanie-i-rentabelnost-v-rossii/
Размеры пчел и их сотов взаимосвязаны. Однако насекомые гигантских видов живут на пластинах, содержащих лишь 20-30 кг меда. А еще есть пчелы-мегахилы – они превосходят по размерам своих конкуренток и мед не вырабатывают.
Среди насекомых, способных вырабатывать мед, существуют пчёлы гигантских размеров. Вид называется Apis Dorsata, а русское название звучит проще – пчела большая индийская. Но пчёлы, принадлежащие к роду Apis, не могут быть очень крупными – они должны строить соты. Наиболее крупные пчёлы относятся к роду мегахил. Дальше рассмотрено, чем отличается пчела Dorsata от самых крупных пчел в мире.
Два разных вида и рода
Два сравниваемых вида называются так: Apis Dorsata и Megachile Pluto. Мегахилы, так же как осмии, считаются «одиночными пчелами»: они не вырабатывают мед, не строят соты из воска и селятся небольшими колониями.
Размеры тела двух разных насекомых отличаются вдвое: 39 мм против 20-ти. Размах крыльев у гигантских мегахил может достигать 60 мм.
Стандартная пчелосемья состоит из особей трех видов: трутни, королева и рабочие особи. А у одиночных пчел все особи делятся на два типа: самки и самцы-трутни.
Крупные колонии гигантских мегахил насчитывают не больше ста особей. Самая крупная из них базировалась на 157-ми ячейках, горизонтально расходящихся от центрального тоннеля. Ячейки и тоннель находились в стволе дерева, занятого термитами. Глупо сравнивать число «100» с десятками тысяч особей, образующих пчелосемью в улье.
Наибольшую опасность для человека представляют насекомые рода Apis:
- Осы – высокий уровень агрессии, но невысокая скорость (12 км/час) и яд не вызывает аллергию;
- Род Apis – агрессия средняя, но яд содержит аллергены;
- Любые одиночные пчёлы и шмели – низкий уровень агрессии.
У мегахил вида Pluto жало все же есть. Впрочем, это относится только к самкам.
Название
| Общепринятое | Альтернативное | |
| Род | Megachile | Пчела-листорез |
| Вид | Megachile Pluto | Chalicodoma Pluto, Wallace’s Giant Bee – гигантская пчела Уоллеса |
Странно, что указанный вид иногда причисляют к роду каменщиц (Chalicodoma).
Место жительства
Многие пчёлы рода Apis живут не в ульях и не в дупле – они формируют пластину на ветках.
Огромное поселение служит домом для тысяч особей Dorsata. Подобным поведением отличаются насекомые четырех видов: Apis Laboriosa и Dorsata, Andreniformis и Florea. По-русски все названия звучат так: гигантская горная, большая индийская, кустарниковая, индийская малая. Кстати сказать, гигантские горные пчёлы превосходят в размерах пчелу Dorsata, но найти их сложно – они обитают в Гималаях.
Сравнение двух ареалов
Ареал обитания большой индийской пчелы ограничивается не только Индокитаем и Индией. Вид обитает также на островах Цейлон, Ява, Борнео, на Филиппинах.
Во всех указанных регионах температура не опускается ниже нуля. Более того – она редко превышает +35! Для всех пчел, кроме Apis Florea, подобный режим является оптимальным.
В Индии очень жарко – это знают все. Но жарко там из-за высокой влажности. Если влажность воздуха равна 95%, неподготовленный человек получит тепловой удар при +26 °C– +27 °C.
Гигантская пчела и большая индийская – это одно и то же. Не надо ее путать с гигантской горной. Похоже, гигантским пчёлам досталось все самое лучшее: они заняли оптимальный для себя ареал.
Хуже пришлось мегахилам, относящимся к виду Pluto. Они селятся в древесных термитниках и смогли занять лишь три острова в Индонезии.
Место жительства термитов – дерево высохшее или подгнившее. А пчёлы рода Apis селятся только на здоровых деревьях.
Пластина и улей
Если гнездо располагается в улье, зимой особи формируют ком. Температура внутри этого кома доходит до +30 °C – +35 °C. На пластине сформировать подобный ком нельзя. Так что и ареал выбирается в соответствии с возможностями: насекомые Apis Andreniformis, например, занимают лишь часть ареала, характерного для гигантской пчелы из Индии.
Apis Andreniformis, ареал
О виде Florea разговор должен быть особым – для этих пчел оптимальный диапазон сдвинут на 10 градусов вверх. Селятся они в Китае и в Юго-Восточной Азии.
Вплотную к ареалу, занимаемому гигантской пчелой, с севера подходят Гималаи. Здесь на высоте 2000-3000 метров может обитать самая большая пчела в мире, если говорить о медоносных видах. И значит, «пластинчатые» пчёлы занимают не очень большую площадь, ограниченную объектами:
- С севера – Гималаями;
- С востока – Тихим океаном;
- С запада – Африкой;
- С юга – Тихим океаном и Австралией.
Ареал, типичный для ульевых пчел, находится на всех континентах. Ком помогает регулировать температуру, а на пластине этой возможности нет.
Еще раз об агрессии
Среди пчел Apis Mellifera, которые были одомашнены, среднерусская порода считается очень агрессивной. Она является и самой зимостойкой. В общем, приспособляемость находится в прямой зависимости от агрессии. Так что «пластинчатые» медоносные пчёлы – менее агрессивны, чем ульевые. А опасаться надо и тех, и других.
Дерево, занятое несколькими пластинами – зрелище не для слабонервных.
https://www.youtube.com/watch?v=7LoQrHA1tuQ
Огромные челюсти, принадлежащие самке Megachile Pluto – тоже результат приспособляемости. Ими насекомое собирает смолу, режет древесину и т.д. Самцы у мегахил выглядят меньше самок, что, в общем, типично для всех одиночных пчел – для мегахил, осмий и каменщиц. Никакого жала у самцов нет.
Смысл жизни одиночной пчелы состоит в собирании пыльцы и нектара. Но эти продукты не откладываются в соты. И все же, мегахилы и особенно осмии – опылители более эффективные, чем любое насекомое рода Apis. Человеку нужны и те, и другие.
Как охотятся за медом
Насекомые Apis Dorsata обладают уникальным свойством: при попытке разорить гнездо обидчик будет атакован, но пчеломатка затем покидает пластину навсегда. Рой слетает с пластины тоже, а мед остается в сотах. Люди этим свойством пользуются, но нужна осторожность: в атаке участвуют все рабочие особи.
Иногда в пластине находят 25-27 кг меда. Надо знать время сбора, и тогда все получится.
Список пчелопродуктов
Внутри некоторых ячеек находится перга – спрессованная пыльца. А вот прополиса на пластинах нет, как почти нет и пчелиного молочка. Гигантские пчелы настолько суровы, что выращенная ими пчеломатка не отличается от рабочих особей. Так что ячейку-маточник надо искать среди других ячеек с расплодом. В ней будет молочко, так же как в трутневых ячейках.
Белые крышечки на сотах – это расплод. Мед находится под темными (мокрыми) крышечками. Соотношение перги и меда, типичное для рода Apis, равно 1 к 100 – 1 к 200.
Свойства меда
Ниже рассмотрены свойства основного продукта, вырабатываемого пчелами Dorsata. Он не имеет ничего общего с гималайским медом – речь идет о виде Dorsata, а не Laboriosa.
Итак, указанный продукт обладает свойствами:
- Повышенный уровень влажности – больше, чем 21%, но меньше, чем у шмелиного меда;
- Диастазное число должно быть высоким – 50 или больше;
- В сравнении с медом Apis Mellifera – высокое содержание ферментов, аминокислот и минеральных веществ. Главный фермент – это диастаза. Она расщепляет крахмал.
Мед может экспортироваться под названием Wild Jungle (см. фото).
Свойства будут зависеть от времени сбора. Главное – не купить мед, собранный в апреле, так как медоносом является рододендрон. А вообще все медоносы находятся не в горах, и никаких психотропных свойств не будет. Мед из рододендрона действует угнетающе, но у многих людей он только провоцирует рвоту.
Можно ли приручить мегахилу
Увидев в Индонезии дерево, пораженное термитами, не надо бежать от него прочь: популяция гигантских мегахил всегда была небольшой. Вид Megachile Pluto даже занесен в Красную книгу. Обычно эти насекомые делают в дереве тоннель, выход которого обращен вверх. Добавочных летков и тоннелей не делается.
Пчел-осмий, живущих в сухих деревьях, приручить легко. Если поблизости будет трубчатая конструкция, все осмии с удовольствием ее займут. Материалом обычно служит бумага, картон и т.д.
Возможно, этим же способом приручается мегахила Pluto. Но лучше выбирать материал, привычный для самих насекомых. Наличие или отсутствие термитов вроде бы не важно: мегахилы могут занять и пустой термитник.
Разведение осмий, вне зависимости от их вида, подходит даже для дошкольных учреждений. К другим одиночным пчелам рекомендация не относится, хотя они тоже не очень злобивы.
Если все сделать, как здесь сказано, то мегахилы поселятся в трубках ненадолго. Им, в отличие от пчел-осмий, нужна древесная смола. То есть дерево не должно быть сухим или нужен добавочный источник смолы.
До сих пор насекомых Megachile Pluto не смог приручить никто. Нет информации и о том, в чем состоит взаимосвязь мегахил и термитов. Возможно, колонии тех и других насекомых могут существовать раздельно.
Наука это высказывание не опровергла.
Из шести видов, названных выше, частично приручен один. Приручение пчел других видов не имеет смысла: либо они не приносят мед, либо условия их жизни являются специфическими.
В Гималаях тянуться за пластиной с медом приходится на сотни метров. Правда, сама пластина выглядит больше, чем у подножия гор. Речь здесь идет о виде Apis Laboriosa, а любой горный мед считается психотропным.
о меде гигантских пчел
Источник: https://vdommed.com/o-pchelah/vidy/pchela-bolshaya.html
Поделиться:
Нет комментариев