Сухое молоко для телят: как использовать?
Заменителем цельного молока выступает пищевой концентрат. Он содержит до 25% белка, около 20% жира, минеральные, витаминные и другие добавки. Современные ЗЦМ в большинстве случаев производятся на основе молочной сыворотки. Она образовывается в результате сквашивания сыра, творога и казеина. Каждая из разновидностей сыворотки имеет свою ценность. ЗЦМ приготовленный из казеинового продукта содержит около 75% лактозы, 12% […]